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说一说国外那些有名的生态餐厅
- 2019-12-02-

  近两年,随着田园综合体项目的建设,以及国家乡村振兴战略计划的推动,生态餐厅建设也趋向多元化发展,无论是休闲农场,还是田园综合体、特色小镇,或者乡村旅游项目,生态餐厅也越来越受到投资者的青睐。建设一座生态餐厅为游客提供宜人的就餐环境,健康绿色的食品,向游客传达一种生态消费理念,这也是很多以田园休闲为主导的项目建设初衷。而休闲农场经营中配备餐饮是刚需,消费者来休闲,总是要进餐的,品尝美味的环境与食物的好坏直接影响农场在人们心中的定义。

  1、以色列Segev Kitchen Garden

  让消费者在用餐时,还能目睹蔬菜的生长,衬上布置优良的环境,甚至现摘现吃,让顾客体验过个瘾。

  设计师将餐厅定调为调养身心,获得健康的食疗餐厅,让每位造访宾客,透过食物、空间等多感包围下,释放负面压力,获得动力。

  2、Stedsans:屋顶的绿色有机餐厅

  北欧结合屋顶农场的有机餐厅。只要光临Stedsans,就可享用鲜采直送餐桌的有机食材、欣赏无遮蔽风景,还能感受徐徐微风,清幽片刻。

  屋顶农场与餐厅,期盼将人们心中的高楼建筑,变成有温度的地方。将冰冷的高楼建筑,蜕变成温馨之地,设在玻璃温室中的餐厅,浴着日光供应新鲜食材。

  环境布置简约舒适,备有农场该有的菜园、果园,还有小型养蜂区以及鸡舍,如今已是发展相当成熟且完整的屋顶农场。

  当有机农场及生态餐厅建设开始具有规模,经营方式自然而然随当地来访的顾客做调整。来到Stedsans的人们,不期待餐点或是大鱼大肉,也不央求飨宴,期待的是有机,对身体好的新鲜蔬食,以及能在城市闹中取静之处,聆听虫鸣鸟叫,欣赏绿意环绕。


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