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生态餐厅建设前期需要做什么
- 2019-11-12-

  之前小编给大家讲过生态餐厅、也发了一些关于生态餐厅建设的文章,近期又有老板咨询。今天小编再给大家讲一讲投资建设生态餐厅的操作过程。

  一、选址

  生态餐厅选址非常重要,直接关系到客流和营业额,一般选在:

  1、交通便利、客流量大,在市区和近郊为好

  2、周围环境好、绿化好、空气好,无噪音  3、可在旅游景点、生态园区、公园之内或旁边

  4、远离其他已建生态餐厅

  5、可根据城市经济条件、交通情况和已有生态餐厅数量,确定营销半径和目标消费群

  二、生态餐厅建设面积

  在选择建设面积时,要考虑两点:

  1、自身的经济实力,预期的投资规模。包括争地费用、建设费用、餐厅设施、设备费用和后期的周转资金,忌盲目求大,导致开业后缺少现金流,周转不开

  2、当地的人口数量和消费水平。对于一般经济条件好,人口数量多的中型城市,餐厅面积以3000--10000平方米为宜,并要在餐厅外部有大的停车场

  三、餐厅选型

  1、餐厅的外型上可以分为:

  温室型:以文洛式和弧顶为主,适合投资规模和建设面积稍小时选用。

  山字型:两边为温室型,可做餐厅,中间高屋顶钢结构,做景观大厅,种植大型热带乔木,适合餐厅面积5000平方米以上时选用。

  异形结构:设计,用以达到客户的需求。由于设计加工周期长,建造成本高,一般不推荐使用。

  2、从内部的景观布置上可分为:

  古典园林型:古朴典雅,以当地历史文化、成语故事、古董文物为题材,配以古树、亭榭为点睛之笔

  现代浪漫型:轻松欢快,色彩鲜明,小桥流水、假山瀑布

  四、餐厅定位

  市场定位一般在高消费人群,配套设施、人员素质、管理模式与之适应

  目标群定位多为有钱、有闲、有车阶层,可附带做些婚宴、商务会议

  菜系定位在绿色、健康,可附以海鲜,拉开档次,关键是有特色。润普达农业专注于蔬菜大棚造价,蔬菜大棚价格,蔬菜大棚安装,蔬菜大棚工程,蔬菜大棚预算,蔬菜大棚造价,蔬菜大棚预算,蔬菜大棚建设,蔬菜大棚搭建;制作综合性现代农业高科技企业。

  五、生态餐厅建设程序

  投资意向--咨询--可行性分析--融资方式--建设规模--餐厅选址--餐厅定位--主体建设--景观建设--装修--设备购置--人员招聘--开业--餐厅管理--营销模式