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生态餐厅建设前的操作过程
- 2019-10-25-

  之前小编给大家讲过生态餐厅建设的内容、也发了一些关于生态餐厅的文章,近期又有老板咨询。今天小编再给大家讲一讲生态餐厅建设的操作过程。

  一、选址

  生态餐厅建设的选址比较重要,直接关系到客流和营业额,一般选在:

  1、交通便利、客流量大,在市区和近郊

  2、周围环境好、绿化好、空气好、无噪音、无垃圾

  3、可在旅游景点、生态园区、公园之内或旁边

  4、远离其他已建生态餐厅

  5、营销半径和目标消费群体可根据城市经济条件、交通条件和现有生态餐厅的数量来确定。

  二、建设面积

  在选择建设面积时,要考虑两点:

  1、自身的经济实力,预期的投资规模。包括争地费用、建设费用、餐厅设施、设备费用和后期的周转资金,忌盲目求大,导致开业后缺少现金流,周转不开

  2.当地人口和消费水平。一般经济条件好、人口多的中等城市,餐厅面积应在3000-10000平方米,餐厅外应有较大的停车场。

  三、餐厅选择

  1、餐厅的外观可分为:

  温室类型:以文洛式、弧形顶为主,适合投资规模小、建筑面积小。

  山地型:两侧温室型,可作为餐厅使用,中间为高屋顶钢结构,作为景观大厅,种植热带大树,适合餐厅面积5000多平方米。

  不规则结构:整个餐厅的设计是分开设计的,以达到顾客的需求。由于设计加工周期长,施工成本高。

  2、从内部景观布局来看,可分为:

  古典园林类型:古朴典雅,以乡土历史文化、成语故事、古玩文物为主题,以古树、亭台楼阁为画龙点睛

  现代浪漫型:轻松欢快,色彩鲜艳,小桥流水,假山瀑布

  四、餐厅定位

  生态餐厅建设的市场定位高,配套设施、人员素质和管理模式也与之相适应。

  目标人群多为富裕、休闲和汽车类,设有婚宴和商务会议。

  美食定位于绿色健康。可配海鲜开胃,关键是要有特色,关注蔬菜大棚成本、蔬菜大棚价格、蔬菜大棚安装、蔬菜大棚工程、蔬菜大棚预算、蔬菜大棚预算、蔬菜大棚建设、蔬菜大棚建设,以及生产综合性现代农业高新技术企业。

  五、生态餐厅建设的程序

  投资意向——咨询——可行性分析——融资方式——建设规模——餐厅选址——餐厅定位——主体建设——景观建设——内部装修——设备购置——人员招聘——开业——餐厅管理——营销模式