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如何建设生态餐厅
- 2018-08-31 -

  随着生态餐厅的越来越多,经营利润不断下滑,通过合理的建设设计来更多的降低成本就成为当务之急。生态餐厅建设大的可控成本是环境控制的运行成本,有些朋友认为前期投入是大的成本,其实经营后的环境控制运行成本才是大的开支,生态餐厅的主角是“人”,人不同于植物,人对环境的要求是相当高的,热了不行、冷了不行、湿度太大不行、太干燥又不行等等。前期投入一些设计费,如果建设得当,后期运行时节省的就不止十倍,甚至百倍。
  生态餐厅建设首先确定建设规模,根据建设规模做预估投资预算。预算符合预期,然后根据土地的位置设计玻璃温室阳光房的结构及布置朝向等。然后根据阳光房的结构布置去设计生态餐厅内部的装修风格、景观分区、功能分区等部分。
  生态餐厅的建筑是土建、轻钢结构工程、园林景观学、餐饮学、暖通学等交叉复杂的设计,因此业主和专业人士的共同进行参与进来,才能设计建造一个符合自己心意的生态餐厅建筑。
  生态餐厅建设的结构形式多样,结合餐饮规模的特点可以在结构上采用不同形式,可以采用标准的轻钢结构连栋文洛式温室结构,也可以采用大型钢架结构或文洛式与大型钢架结构结合式,根据用户的需求不同,其外观也可以采用造型温室,将生态餐厅与周围环境整合为一个整体。一些生态餐厅屋面如果设计为半采光屋顶,则可以将保温彩钢板和PC阳光板或玻璃间隔搭配使用,减少采光量。